生的豬肝怎麼做好吃沒有腥味

主料：豬肝200克、青椒一個、紅椒一個、泡椒6個。

輔料：泡姜三塊、大蒜三瓣、澱粉適量、花椒油少許、油適量、鹽適量。

製作方法：

1、買回來的豬肝用清水泡三四個小時，中途換幾次水。

2、順着筋切開，將筋儘量去除，筋去掉後腥味減少很多。

3、拿到流水下反覆衝幾分鐘，一邊衝一邊擠壓，直到擠出的水很乾淨為止，這樣就儘可能地將豬肝中的毒素去除。

4、豬肝切成3毫米左右厚的片。

5、豬肝加入適量鹽和少許花椒油抓一抓，然後加入適