涼拌蝦怎麼做才沒有腥味又好吃

一、基圍蝦1000克、香葱 50克姜、100克、蒜4至5瓣、白糖少量、油少量、生抽3茶匙、醋3茶匙。

二、做法:

1、將蝦去頭、須、腳，用牙籤挑淨蝦腸，清洗乾淨。

2、上鍋大火蒸15至20分鐘。

3、蒸蝦的時間用來準備佐料。將葱蒜切沫、姜切絲放置碗中，倒入生抽浸泡在葱薑蒜沫上。

4、炒鍋上火，放少量油燒至8成熱，將油澆到調好葱薑蒜和生抽的佐料碗裏。

5、佐料碗里加入糖、醋調和。

6、將蝦去皮後碼放在碟中，將調和好的佐