豆腐肉絲羹做法

1、把豆腐切成條塊，瘦肉、木耳、冬筍均切成絲。

2、鍋內加入油，燒熱，將肉絲放入，煸炒幾下，加入料酒、高湯、精鹽、豆腐、木耳及冬筍絲。燒沸後加入味精，用水澱粉勾芡即成。