塘蝨要怎麼煮才好吃

配料：大塘蝨魚1條、豉油雞汁、燒烤汁。

蜜汁照燒大塘蝨魚做法：

1、魚肉中間切開，分為兩條；

2、用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。

3、醃製2小時以上取出；

4、放在烤架上，置焗爐中間；

5、用200度左右烤約20分鐘；

6、兩邊不時取出塗上醃汁和糖膠；

7、重複兩次，烤至兩邊顏色棕紅即可。