比管魚炒韭菜怎麼做

材料：筆管魚300g、韭菜300g、薑絲2克、料酒1小匙、鹽1小匙、味精1匙、食用油1匙。

筆管魚炒韭菜的做法：

1、將筆管魚洗淨，切塊兒，韭菜切段，薑絲備用；

2、將筆管魚入沸水燙一下；

3、撈出瀝乾水分；

4、炒鍋放油，放入薑絲煸炒；

5、放入筆管魚和韭菜，翻炒5分鐘，放入料酒，鹽，味精調味即可。