韭菜炒肉怎麼做

韭菜炒肉的主料：韭菜適量，豬肉適量。輔料：油鹽適量。

１、韭菜和豬肉切碎。

２、鍋裏放油，倒入韭菜豬肉。

３、炒熟。

４、加鹽出鍋。

韭菜的營養價值：

１、補腎温陽：韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。

２、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

３、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

４、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。