凍面咋做燜面

燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，以下是燜面的做法：

1、準備食材五花肉，手擀麪，芸豆，精鹽，醬油，生薑，小葱，大蒜和八角；

2、將五花肉用刀切成薄片，小葱切成葱花，生薑切成絲，大蒜切成粒；

3、將鍋預熱，碼入五花肉片，小火煸炒出油，放入葱姜，八角炒香；

4、調入兩湯匙醬油，調入適量精鹽，翻炒均勻至芸豆變色；

5、取部分手擀麪，抖散後蓋在芸豆上，倒入豬骨湯或適量清水，蓋上鍋蓋，小火燜上十分鐘即可。