如何製作香芋爛排骨

香芋爛排骨原料：大米，排骨，芋頭，食用油，精鹽，味精。

步驟如下：

1、排骨洗淨，切塊，用沸水燙一下即撈起備用，大米洗淨後拌少許油；

2、芋頭削去外皮，切塊後洗淨，並放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油；

3、將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入排骨繼續煮30分鐘;

4、最後放入芋頭一起煮10分鐘，加入其餘所有調味料拌勻即可。