做粘豆包怎樣發麪

1、將大黃米麪和玉米麪混合使用熱水對局部進行熱燙；

2、加入適量涼水和成麪糰放至温暖處進行發酵；

3、將花芸豆提前浸泡一天然後放至高壓鍋煮熟壓好拌入白糖做成豆餡團成小球；

4、將自然發酵的麪糰發好後輕揉片刻再扣盆發酵幾分鍾；

5、取麪糰按成碗狀然後包上豆餡進行收口，碼至蒸籠上蒸十五分鐘即可取出食用。