小油饢做法是什麼

1、首先準備中筋粉、清油、糖、雞蛋、酵母、鹽、水或牛奶、白芝麻等材料。

2、把除了油以外的食材放入盆中，揉成光滑的麪糰。

3、和好的麪糰醒10分鐘，加入清油，揉勻揉光。

4、然後分成50克小劑子，揉圓。

5、接着蓋保鮮膜發酵30-40分鐘，用手指或筷子在中間戳洞，刷雞蛋液，撒芝麻。

6、放入烤箱170度，烤18分鐘即可出爐。