芹菜燉魚怎麼做

芹菜燉魚的做法：

1．在魚兩面各切幾道方便醃製進味，鮮檸檬切1釐米片，擠出汁液灑在魚身兩面，餘下的檸檬皮切細絲裝入漁腹，加少許鹽，均勻塗抹在魚上面，撒上花椒粉醃製半小時；

2．檸檬與芹菜洗淨切兩寸段備用；

3．將花椒和八角放入炸好的魚中，加入葱薑蒜芹菜，加入料酒醋生抽白糖鹽，再加水沒過魚，大開後中火燉半小時收湯即成。