小面辣椒油的做法
經驗1.72W
1、鍋上火,下菜油,燒開後下入葱根、薑片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香出色,撈出所有料渣。辣椒麪放不鏽鋼桶內備用。
2、把大紅袍花椒放入鍋中,入菜油炸出香味和麻味,撈出花椒,將油淋入裝辣椒麪的桶裏,攪勻靜置一晚即成。
3、炸大紅袍花椒時油温不宜太高,最好用小火多火靠一會,把麻味都提出來,温度高了易炸糊,油發苦。
4、往辣椒麪上衝油時要邊淋邊攪,油淋完了加少許清水激一下,這樣激過的辣椒油不管是色還是味都比較好。
-
夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...
-
鬍子眉毛一把抓無主次打一生肖
鬍子眉毛一把抓無主次是生肖虎,這個俗語是比喻做事不分輕重緩急,在十二生肖中,老虎不管是鼠還是兔,能吃的都往嘴裏抓,所以鬍子眉毛一把抓是生肖虎。寅虎,十二生肖之一,地支的第三位。虎被譽為獸中之王,兇猛彪悍、虎虎生威,寅時老虎最活躍、最兇猛、傷人最多。...
-
荊芥菜長什麼樣子
荊芥全株有被短柔毛;長莖為紫色的方形基部,四面有縱溝;葉成對生長,葉片分裂成三瓣;輪傘花序集生長於枝頂成假穗狀;花冠脣形,青紫或淡紅色;花期是7-8月,果期是9-10月。在春季穀雨前後播種,夏季時掐尖食用。...
-
兒孫滿堂老人歡打一生肖
兒孫滿堂老人歡打一生肖是鼠。因為老鼠的繁殖能力非常強,一次能生5到10只,適應力非常好,因此數量成長非常迅速,並且存活率很高,子子孫孫無窮盡,這是其它動物可望而不可及的,所以兒孫滿堂老人歡指的是生肖鼠。...