烤羊肉串怎麼算熟

烤羊肉串是蒙古傳統的美食佳餚，烤時講究一定的方法和技巧。當烤羊肉串時，羊肉要不停的翻動，火候温度不宜過高偏大，以免烤糊，重複以上翻滾動作大約20分鐘，待羊肉顏色微微變白，直至最後變成棕色，這樣羊肉即可烤熟，灑入調味料即可食用。