生吃豆腐有那些做法
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生吃豆腐的做法:
1、小葱拌豆腐:小葱拌豆腐是一道家常菜。豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸,是一種既富於營養又易於消化的食品;
2、炸醬拌豆腐:豆腐味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效;
3、雞刨豆腐:雞刨豆腐又稱涼拌豆腐,是一道傳統的特色名菜,屬於魯菜或東北菜。該菜清淡,爽口,味道很鮮,是很好的下飯、下酒菜;
4、皮蛋豆腐:皮蛋豆腐屬於涼菜、拌菜,主要原料是皮蛋、豆腐等,口味是微辣,工藝是拌,烹飪難度屬於初級。
標籤:吃豆腐
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