韭菜雞蛋餡的包子需要蒸多長時間

蒸韭菜雞蛋餡的包子需要至少十分鐘。

做法：

1、 將2克乾酵母用温水化開；

2、 把化好的酵母水倒進面裏，揉成麪糰；

3、 放麪糰的盆蓋上蓋子，放置兩小時左右；

4、 韭菜摘好洗淨，控幹水分；

5、將鍋里加入適量油，燒熱，把雞蛋炒碎；

6、 韭菜和雞蛋和勻，裏面加少許鹽；

7、 麪糰漲到原來的2至3倍大時，表明麪糰已發好；

8、 麪糰取出，繼續按揉。把麪糰搓成長條，揪成大小相等的劑子；

9、 把面劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿着邊緣打摺，收口捏攏即可；

10、 上鍋蒸十分鐘，韭菜雞蛋餡包子就可以出鍋了。