牛肉蘿蔔餡包子上屜蒸多長時間好

15分鐘左右。

牛肉蘿蔔餡包子做法：

食材主料：牛肉400克、白蘿蔔半個 、麪粉1200克、輔料油適量、鹽適量、生抽10克、拌餡料5克、料酒8克、大葱2棵、雞精5克、乾酵母35克。

步驟：

1、用35度温水把酵母粉化開，和成麪糰，發酵40分鐘；

2、將牛肉切末；

3、牛肉加輔料攪拌入味；

4、白蘿蔔洗淨切絲剁碎；

5、焯燙至軟；

6、過涼水攥出；

7、放在肉餡中加鹽拌勻；

8、發好的面揪劑擀皮，皮的外圍薄中間厚；

9、肉餡放在皮的中央；

10、邊捏褶邊往上提；

11.包好後靜置10至20分鐘；

12.上屜蒸15分鐘關火，冷卻3分鐘揭蓋；

13.出鍋。