蘿蔔葉子可以當菜吃不

蘿蔔葉即蘿蔔纓的營養價值很高，纖維高，對預防便祕有一定的作用；並含有維生素和礦物質，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化、理氣。

蘿蔔葉子做湯、做炒菜均可。一般將它洗淨晾乾後醃漬起來，裝缸密封，過一段時間即可以取食，稍佐以油和姜葱，是下飯的好菜餚。