喝冬瓜湯可以減肥嗎

冬瓜，熱量極低且富含水份，能夠利尿解毒，還有消水腫與減肥效果，是減肥蔬果。一般人料理冬瓜往往會去皮刨籽，捨棄重要的營養成分。冬瓜整顆都能吃，籽和皮的營養價值甚至比瓜肉還高。冬瓜皮可以幫助利尿並緩解咳嗽，冬瓜籽則能清熱化痰、潤膚美容，更是防癌抗癌的重要食材。料理時將整顆冬瓜都下鍋熬煮，營養價值最高。1、 冬瓜肉：烹煮方式多樣，清炒、紅燒或熬湯皆宜。冬瓜的膳食纖維含量高，可以調理血糖、血脂，並降低膽固醇。內含的丙醇二酸則能抑制醣類轉化為脂肪，對於高血壓防治與減肥很有效果；2、 冬瓜皮：洗乾淨後加水煮沸飲用，可以解渴利尿，並有緩解咳嗽的效果。但患有腎病或體虛的人不宜大量飲用；3、 冬瓜籽：營養價值極高，直接食用或加水煮沸飲用皆可。不僅能夠清熱化痰，內含的植物油與不飽和脂肪酸可以潤膚美容。冬瓜籽搗碎後加入適量紅糖，開水沖服也能治咳。