湘菜有不辣的嗎

過橋豆腐做法：

1、把五花肉剁成泥，用鹽和味精調勻，放在盤內備用。

2、將內脂豆腐切成0.6釐米厚左右的薄片，放在墊有肉泥的盤子上面。

3、打入四個雞蛋，撒上精鹽、味精和辣椒。

4、放到電壓鍋內蒸上5至8分鐘出鍋。

5、將蒸好的豆腐上面撒上葱花淋上海鮮汁香油即可。