豬肝可以炒香菜嗎

豬肝不可以和香菜同用，兩者同食可能會導致身體不適。

豬肝相剋的食物有以下幾種

1、豬肝加山藥：山藥富維生素，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值 。

2、豬肝加綠豆芽：有損營養素的吸收 。

3、豬肝加蕎麥:一起吃會影響消化 。

4、豬肝加黃豆芽：有損營養素的吸收。

5、豬肝加山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

6、豬肝加鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食 。

7、豬肝加菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

8、豬肝加西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脱氧，使其失去原來的抗壞血酸功能 。

9、豬肝加鯉魚：一起吃會影響消化。

10、豬肝加綠豆芽：有損營養素的吸收 。