蒸蛋要放哪些調料怎麼做啊
經驗1.1W
蒸蛋的家常做法是在蒸蛋過程中要放入葱花、香油、鹽、生抽醬油。
具體做法如下:
1、將雞蛋打入碗中,根據個人口味適量加鹽,同樣大小的碗裝適量的水,邊攪打邊加水, 一定要保證水和蛋充分的融合,水不能加的太快太多,大約8、9分滿就即可;
2、攪打好後,蓋上保鮮膜,一定要用PE保鮮膜。水燒開上汽後放鍋裏。(打雞蛋水的時候就把鍋加水燒開)如果餐具本身帶蓋就更好了。大火蒸6分鐘左右;
3、出鍋後放入香油、生抽醬油、葱花、香菜即可。
蒸蛋便做成功了。
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