油菜如何保存

油菜買多了的話，該如何保存才能保持油菜新鮮？能否放冰箱保存呢？下面具體介紹

一、冰箱保鮮。油菜可以放冰箱保存，但要注意油菜不能帶有多餘水分，否則易導致油菜腐爛。將油菜的水分弄掉後放入冰箱保鮮可保存3天。

放冰箱保存前儘量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可。如果需要水洗，洗完後要注意把水分弄乾。建議在油菜下墊張紙巾。如果是煮過的油菜，在冰箱裏只能保存一天。

二、放於陰涼通風處。如果需要保存的油菜不多，直接放於陰涼處即可，保存時不可放於塑料袋內。

三、冰箱冷藏。將紙巾沾濕後包住油菜，豎着放入冰箱冷藏室，這種方法約可保存1周以上