饅頭蒸好後可以一直放在鍋裏嗎
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饅頭蒸好後可以一直放在鍋裏,但是時間不宜太長,一般不要超過8個小時以上。饅頭,古稱蠻頭,別稱饃、饃饃、蒸饃,為包子的本稱,中國傳統麪食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。饅頭在北方有些地方也稱饃,在浙江温州又被稱為實心包。其它地方則直接稱為饅頭或淡包,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麪粉或數種麪粉為主料,除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料,經過和麪、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
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