怎麼做紅燒紅中魚
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原料:魚,酒,葱白,蒜末,薑片,鹽,炸粉,食用油,調味料各少許。
做法:
1、殺魚後抹鹽,調味品,抹炸粉淹浸約半至一小時。
2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,煎至魚金黃色,裝碟備用。
3、熱鍋放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,薑片等,放適量水,添加個人喜歡的調味品勾成汁。
4、把魚放進去,燜約十多分鐘即可。
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