煮麻辣燙用什麼牛奶
煮麻辣燙加入純牛奶就可以。製作麻辣燙的時候可以放牛奶,牛奶香甜,煮出來的麻辣燙更加濃香,如果加入清水,煮出來的麻辣燙可能就沒有那麼香了。
麻辣燙是起源於四川的小吃,這種食物源自於岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。剛開始是船工和縴夫創造了這種簡便易行而又獨特的吃法。
在成都到三峽的川江流域,這個地方因為水流湍急,縴夫成了必不可少的風景,他們在拉縴之餘,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿一些乾柴火就地取材,製作食物,這種食物就是我們現在吃的麻辣燙的雛形。
因為在江邊,所以只能就地取材,找一些野菜充數,再放入海椒、花椒等調料,涮而食之,這樣可以起到一個飽腹的作用,因為比較方便,所以這種吃法很快就在江邊傳開,後來碼頭上的小販看到了其中的商機,便將菜品和爐具加以改造,在江邊售賣。
後來,麻辣燙漸漸從江邊走上了岸邊,經過時代的改良,成為了我們現在吃的麻辣燙。
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