麻辣燙的用料做法是什麼

用料：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒花椒油。

做法如下：

1、鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。

2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。

3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、菌菇慢慢煮，煮出香味。

4、最後放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟後關火，加蒜汁、調好的芝麻醬即可。