麻辣燙和關東煮有什麼區別
關東煮是一種來自於曰本關東的風味燒煮,類似麻辣燙, 麻辣燙起源於四川,正宗的麻辣燙是需要沾醬吃, 南昌水煮是關東煮和麻辣燙的結合體,沒有太多營養,但品種齊全,並不算美味佳餚,但是幾乎是南昌最廣為接受的小吃;
關東煮: 關東煮又叫”甜不辣“, "關東煮"字意為來自於關東的風味燒煮,帶有典型的關東地方口味,主要原料是深海魚之肉糜、新鮮蔬菜等,加以特殊的製程,形成各種外形和口味,最後串上竹籤而成,因此它集美觀、可口、新鮮、方便等各優點於一體,也因此使之在日本的室町時代就已於民間廣為流傳;
”“麻辣燙”,又名“串串香,它是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為小火鍋,“串串香”最早出現在二十世紀80年代中期的成都,那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久,一些城鎮待業人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”。
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