雙孢菇炒肉的做法
第一、 雙孢菇清理乾淨,如果你買到的雙孢底部沒有去掉的話,用刀子全部割掉,放進水裏清洗幾遍,再放進水裏浸泡半小時然後撈出來放進熱水中焯一下。
第二、 青紅椒且塊,大小隨你自己的喜好,豬肉選擇偏瘦的五花肉,切成薄片就可以了,另外切點薑絲和葱段。
第三、 鍋裏倒上植物油燒熱,把肉片放進去幹煸,直到肉裏的油脂被炒出來,把薑絲和葱段放進去翻炒,加點生抽調色。
第四、 把雙孢菇放進鍋裏不斷翻炒,因為焯過水雙孢菇很快就熟了,這時候把青紅椒放進去,加點耗油食鹽調味出鍋就行了。
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