微波爐也可以將生魚煮熟嗎

微波爐產生的微波能快速加熱食品，微波爐產生的微波功率較大，一般從600W到2000W之間。水分子在微波中每秒振盪24、5億次，這種振盪幾乎是在食物的內外各部分同時發生，因此波加熱的食品能夠在很短的時間內，把整份食物煮熟。

微波爐清蒸魚片的做法：

原料:黑魚一條、木耳100克、毛豆50克、榨菜50克。 輔料：薑片適量、蒜瓣5個、料酒適量、精鹽適量、色拉油少許、味精少許、葱末少許。

步驟：

1、黑魚殺後取其前後背兩塊肉，沿脊背削去皮削成薄片。加少許鹽、加生粉勾芡備用。

2、用微波爐專用的鍋加入色拉油約一兩、料酒、薑片、蒜瓣、鹽、木耳等加適量開水入微波爐轉三、四分鐘。

3、加入黑魚片滑散再進入微波轉兩分鐘，加味精、葱末裝盤。