蛋香茄子餅怎麼做
經驗2.11W
1、茄子洗淨,去皮。
2、切成片後加入適量鹽,醃製30分鐘左右(去掉茄子裏的水分)。
3、準備麪糊。
4、麪粉中打入雞蛋,再加入適量水,讓麪糊不至於太稠。
5、在麪糊中加入芝麻。
6、把茄子放入麪糊中,掛上麪糊,電餅鐺上倒入食用油。
7、等油熱後把茄子挨個放到電餅鐺裏,煎之微黃(因為我用鹽淹過了茄子,所以在麪糊中沒有再加鹽,如果想吃鹹一點的,可以在麪糊中加入適量鹽)。
8、大功告成,超級香的茄子餅出鍋啦!
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