拔絲香蕉家庭做法

拔絲香蕉家庭做法是將香蕉切塊，將麪粉、生粉和雞蛋再加適量的水拌勻，加入香蕉塊後，在麪包糠中裹一下，起鍋燒油，油七成熱時，放入香蕉塊，炸到表面金黃撈起備用。鍋里加入適量的油，放入白糖，中小火不停地翻炒，將糖炒至咖啡色，倒入炸好的香蕉塊，翻炒讓每顆香蕉都裹上糖後迅速出鍋即可。

拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜（山東菜），山東是拔絲菜的發祥地，著名菜餚有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。