開邊蝦是怎麼做出來的

主料：蝦、葱、姜、蒜、油、鹽、生抽。

做法步驟：

1、將蝦洗乾淨，用剪刀去蝦鬚；

2、用小刀在蝦的中間開邊；

3、蒜蓉、葱花 、姜切備好；

4、鍋內加熱倒少許花生油；

5、把二分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃；

6、將剩下的蒜蓉放到鍋內；

7、加適量鹽和少許生抽翻炒20秒；

8、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面；

9、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋即可。