小魚怎麼燉

燉小魚的做法：

主料：小魚500克；

輔料：辣椒1顆、蒜5瓣、姜1塊、豆瓣醬5克、大葱1顆、豆油50克、鹽2克；

製作過程：

1、將小魚洗乾淨，備用；

2、切好葱花、姜蒜和辣椒備用；

3、鍋燒熱，加適量的豆油，將葱花和姜蒜辣椒放鍋裏炒香；

4、向鍋中加入豆瓣醬炒香後，加適量的水，再加適量的鹽，大火燒開；

5、水開後加入準備好的小魚，大火燉10分左右；

6、出鍋，盛入盤裏，即可食用。