煮粥中途可以加冷水嗎

煮粥中途最好不要加涼水。

因為如果煮粥時沒有一次加水到位，就會發生以下情況：

水和米不能夠融合，呈現分離狀態。如果第二次加入的水和第一次加入的水的水質不同，煮出來粥的口感就會變差。

煮粥的方法如下：

準備材料：糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500毫升。糯米和米仁洗淨放入電飯煲內，接着在電飯煲內加入紅糖和水。開啟電飯煲的煮粥檔等待粥煮熟即可。