豬肉跟千張怎麼燒好吃
經驗2.22W
做成五花肉燒千張口感美味,以下是它的做法:
1、五花肉切小塊放入水中浸泡,大約需要兩個小時;
2、準備好輔料,糖、醬油、葱、姜、八角、料酒、鹽和桂皮;
3、千張切條後挽扣備用,放在容器中;
4、把鍋燒熱放入浸泡的肉。加入大料和幹辣椒一起煸炒,至肉微黃;
5、加入白糖繼續煸炒,加入料油,醬油煸炒均勻,倒入開水,沒過肉。加入葱姜,燒開轉小火煮至20分鐘;
6、加入千張和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉,燒燉至湯汁收幹即可。
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