秋天豬心燉什麼補心呢

豬心加入當歸、五味子、黨蔘、枸杞子、紅棗、酸棗仁等都可以補心，改善氣虛。

《大眾藥膳》 中有一道參歸燉豬心，做法如下：

用料：黨蔘50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精各適量。

做法：將黨蔘、當歸去脂洗淨之後，和豬心一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心軟爛，加入食鹽、味精等料調味即成。

功效：補心血，益心氣，養血生津。適用於氣血不足，心血不足的患者。如心煩健忘、失眠多夢、面色無華、心悸怔忡等症。黨蔘益智安神，養血生津，補血降壓 ，調節免疫 ，有增強抗病能力的作用。當歸可補血活血，並有鎮靜、鎮痛、降血脂的作用，可增加大腦血液供應，並有養腦作用。豬心輔以補腎氣及心氣血虛之效。