灰培豆腐怎麼做
灰培豆腐有三國時期的關羽研製而成,距今已有近2000年的歷史,吃起來質地柔韌,口感極佳,在我國北方較為盛行,尤其是河南地區深受老百姓青睞,由於口感獨特,特製作簡單,營養價值高,無公害等特點,幾乎成為家家户户餐桌上必備的食品。灰培豆腐的通常做法是小炒,小炒灰培豆腐的步驟如下:
食材:青辣椒、灰培豆腐、胡蘿蔔、油、調味料。
1、將青辣椒、胡蘿蔔切絲,放置一旁備用;
2、灰培豆腐打開包裝,用刀切成適當厚度的薄片;
3、小火將鍋燒熱,然後向鍋中倒油,油熱後,將之前切好的青辣椒絲倒入鍋中,開始翻炒,直到出現有辣椒絲斷裂為止;
4、將灰培豆腐倒入鍋中炒勻,燒出香味;
5、此時倒入胡蘿蔔絲,再次翻炒一到兩分鐘;
6、適當加入調味料,使味道可口後,即可出鍋食用。
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