土豆熱量高嗎會發胖嗎

土豆的熱量不是很高，不會引起發胖，土豆中含有碳水化合物和豐富的膳食纖維，能夠起到潤腸通便，緩解便祕，清除宿便，排除腸毒的功效。另外土豆中的脂肪含量幾乎為0，所以不會引起發胖的情況

馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。

馬鈴薯，高15-80釐米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。

馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存週期不宜太長，一定要低温、乾燥、密閉保存。（注：幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。