長舟牌鹽是假鹽嗎

長舟牌鹽是假鹽。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。海水是鹽的"故鄉"，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的滷水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又鹹又苦了。