玉米淮山的做法
經驗1.98W
1、玉米一個,洗乾淨後,圓切,1釐米厚左右為佳。
2、淮山也是切圓形的,以為是1釐米厚左右。
3、鍋裏放水,待水燒開後,放入玉米煮8分鐘左右,然後用漏勺撈出玉米。
4、鍋裏放油,待油熱後放入玉米,翻炒至變色。
5、加點油再放入淮山,翻炒3-4分鐘,期間放入生薑再翻炒3-4分鐘。
6、把火調至最小,鍋稍微傾斜放,在油聚集處放入生抽、辣椒粉、大蒜葉、大蒜末、生抽、鹽後炒兩下,再開火翻炒1-2分鐘,起鍋。
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