凍雞腿怎麼快速解凍
經驗1.25W
1、温水解凍:將雞腿浸泡在温水中,這樣可以比較快速的解凍,但是温水解凍的口感會差一些。
2、冷水解凍:雞腿浸泡在冷水中,這樣解凍速度會慢一些,但是味道會保存的好一些。
3、鹽水解凍:在水中撒入適量的鹽,再把肉放在鹽水裏,利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理,能快速的把肉解凍,而且鹽水還能去除肉的腥味。
4、微波爐解凍:用微波爐解凍可以隨時使用,不需要等待。使用微波爐解凍時,一定要注意使用最低檔,先加熱兩分鐘,然後看解凍程度再增加時間,不能偷懶。
5、食醋解凍:牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中,這樣醋滲透進去,就可以加快解凍速度了,而且可以去除腥味。
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