燉魚一鍋出怎麼做

材料花鰱魚1條，葱，姜，蒜，油。

做法：

1、葱薑蒜切片備用。

2、花鰱魚一條，去除內臟清洗乾淨，斬成三段。

3、鍋內入油。

4、油七成熱時爆香葱薑蒜片，記住不要全放上，留少許備用。

5、花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下。

6、鍋內倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩餘的葱薑蒜片，中火燉至40分鐘。