油炸孜然蘑菇的做法

1、蘑菇撕成絲，洗淨，擠幹水分。

2、四勺麪粉、兩勺澱粉、一個雞蛋，加水攪拌成糊，然後倒入蘑菇攪拌均勻，讓每塊蘑菇都裹上面糊。

3、鍋裏放油，中小火燒六七分熱，用筷子一塊一塊夾進去，炸至表面金黃撈出。

4、大火加熱油，蘑菇倒入炸大概一分鐘，然後倒入盤子裏，撒孜然、辣椒麪或者燒烤料即可。