油炸金針菇的做法

材料：金針菇250g，雞蛋（或鴨蛋）2個，生粉4大勺約60，鹽一小勺，料酒一小勺。

做法：

1、 金針菇切去根，用手將金針菇撕成一根根，洗淨。

2、 將所有用料放入金針菇拌勻，雞蛋無需打散。

3、 油鍋燒熱，炸至金黃即可。