酸奶的製作過程要詳細的
原料:純牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。
工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐。
製作方法:
1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,到手摸杯壁不燙手的程度。如果是塑料袋裝的牛奶,最好煮開後晾至不燙手,再做下一步。
3、在温牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋上蓋。
4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用乾淨的毛巾或其他保温物品覆蓋,利用鍋中餘熱進行發酵。8至10小時後,低糖酸奶就做好了。
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