花生和核桃到底哪個營養價值高

核桃的營養價值高於花生的營養價值。

就營養成分比較來説，核桃營養價值是大豆的8倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉類的10倍。

核桃的營養價值：核桃含有大量的鈣，磷，鐵，不但可以潤膚，還有防治頭髮過早變白和脱落的效果。 核桃營養豐富，是世界“四大”乾果之一。

花生的營養價值：花生是一種高營養，高熱量，高蛋白，高纖維食物，可以增加飽腹感，從而達到減肥效果。 花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險。 花生富含的葉酸，膳食纖維，精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。 花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。