腐竹蛋糖水的製作方法

一、食材：

腐竹20g，雞蛋兩個，冰糖30g，水400ml。

二、做法：

1、將腐竹洗淨，泡水；

2、將雞蛋打散成液狀；

3、向鍋中加水，將腐竹倒入水中，開大火至燒開；

4、大火燒開後，將雞蛋液倒入鍋中攪拌；

5、放入冰糖至融化即完成腐竹蛋糖水。