瓠子的瓤要去掉嗎

瓠子的瓤不要去掉，瓠瓜的瓤是可以吃的。它含有的維生素D是非常豐富的。瓠瓜也是一種常見的綠色蔬菜，具體生長在河北一帶的地區，形狀和葫蘆類似，古時候就有人將瓠瓜曬乾，留着它們的殼當容器用。而且我們在吃的時候，只吃比較嫩的瓜，因為這種瓜老了之後，就不能再食用了。夏季是這種瓜出現的季節，是很受歡迎的夏季蔬菜。