米酒是白酒嗎

米酒不是白酒，米酒是釀造酒，白酒是蒸餾酒。米酒又稱甜酒、酒釀，釀製工藝簡單，口味香甜醇美。而白酒包括高粱酒、玉米酒、青稞酒等等，白酒是我國蒸餾酒的總稱。米酒用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。而且米酒含酒精量極低，深受人們的喜愛。白酒是以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾。