什麼是五香

1、五香為多年生高大草本，主根粗壯，圓柱形，外表褐色，支根稀疏；

2、具有利尿、促進纖維蛋白溶解、促進消化液分泌、鬆弛氣管平滑肌及抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及多種真菌的作用；

3、此外，五香還是烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料。